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山东特产:景芝三页饼

时间:2018-03-08 18:42:33 来源:网络采编 责任编辑:掌上联空

  景芝三页饼,山东的一种传统的地方特色美食,是一种传统的面食类点心。其之所以叫三页饼,主要是因为其页薄如纸,一抖三开而得名。景芝三页饼起源于山东省安丘市景芝镇,现在已经成为当地特色美食。

  景芝三页饼

  景芝三页饼为山东地方名吃,与景芝白酒齐名。因其“三页如一,叶薄如纸,一抖三  三页饼

  开”而得名。它以精面粉、细食盐加水和面,外加生豆油,经擀制、鏊烙而成。其成品薄如蝉翼,软如锦绸,焦柔相济,入口筋香,让人百吃不厌,念如故旧。若将其凉透叠起,可数日不爆,柔软如初。景芝三页饼以其特殊的加工工艺、奇妙的视觉手感、独到的色泽口味和深厚的文化底蕴,在数以百计的地方饮食品牌中脱颖而出,历经300余年而不衰。近年来,景芝三页饼走出景芝地方,走遍齐鲁大地,成为山东市井餐桌的美食和城乡馈赠亲朋的佳品。1987年,景芝三页饼获省优产品称号;其后,再获第十一届国际风筝会博览会金奖,第十二届国际风筝会参展荣誉奖;现已被列入《山东名吃大全》和《山东风物志》。

本文整理自第一农经网

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